Guía docente de Química Analítica (2201118)

Se recomienda tener cursadas, con aprovechamiento, la Química de Bachillerato, y tener conceptos básicos relacionados con ácidos y bases, y oxidantes y reductores. Es muy recomendable que se maneje con soltura el concepto de concentración y sus diversas formas de expresión.

• Metodología Analítica.
• Reacciones ácido-base.
• Reacciones de formación de complejos.
• Reacciones redox.
• Reacciones de precipitación.

Al finalizar esta asignatura el alumno deberá:

• Identificar las funciones de la Química Analítica en la sociedad actual y comprender la importancia de cada una de las etapas del proceso analítico.
• Aplicar un tratamiento estadístico básico para evaluar la calidad de los resultados analíticos.
• Comprender los principios relacionados con el equilibrio químico en disolución y los correspondientes cálculos
• Conocer los procesos ácido-base, complejación, precipitación y redox que tienen lugar en disolución, así como los cálculos implicados en cada tipo de proceso.
• Conocer los métodos de análisis volumétrico y gravimétrico, así como sus principales aplicaciones en la Ingeniería Química.
• Adquirir los hábitos y destrezas fundamentales para desenvolverse en un laboratorio de Química Analítica.

Bloque I: Metodología en Química Analítica

• Tema 1. Introducción a la metodología en Química Analítica
  • Definición y objetivos de la Química Analítica. Clasificaciones en Química Analítica. El proceso analítico: etapas. Método y procedimiento analíticos.
• Tema 2. Evaluación de los datos analíticos
  • Calidad en las medidas analíticas. Metrología en Química Analítica: trazabilidad e incertidumbre. Distribución de datos experimentales: Parámetros característicos de una distribución. Componentes del error en los resultados analíticos. Exactitud de un resultado analítico: veracidad y precisión. Expresión de los resultados: convenio de cifras significativas.

Bloque II: Equilibrios Iónicos en disolución. Aplicaciones analíticas

• Tema 3. Equilibrio Químico
  • Concepto de equilibrio químico. Aspectos termodinámicos. Ley de acción de masas. Expresión de la constante de equilibrio. Factores que afectan al equilibrio químico. Electrolitos y no electrolitos. Actividad y coeficientes de actividad. Ley de Debye-Hückel
• Tema 4. Reacciones ácido-base. Volumetrías ácido-base
  • Conceptos ácido-base. Fuerza relativa de los ácidos y las bases. Disolventes niveladores y diferenciadores. Constante de autoprotolisis. pH: diferentes escalas. Hidrólisis. Disoluciones reguladoras. Equilibrios ácido-base en sistemas complejos. Curvas de valoración. Indicadores químicos. Patrones y disoluciones valoradas. Valoraciones no acuosas. Ejemplos de valoraciones ácido-base.
• Tema 5. Reacciones de formación de complejos. Volumetrías de complejación
  • Concepto. Tipos de ligandos. Teoría de Werner. Formulación y nomenclatura de complejos. Constantes de estabilidad sucesivas y globales. Factores que afectan a la estabilidad. Valoraciones con ligandos monodentados. Valoraciones con ligandos polidentados. Indicadores metalocrómicos. Tipos de valoraciones complexométricas. Ejemplos de valoraciones de complejación.
• Tema 6. Reacciones de precipitación. Volumetrías de precipitación
  • Equilibrios heterogéneos. Solubilidad y producto de solubilidad. Condiciones de precipitación y disolución. Factores que afectan a la solubilidad. Precipitación fraccionada. Volumetrías de precipitación.
• Tema 7. Análisis Gravimétrico
  • Introducción. Clasificación de los métodos gravimétricos. Formación y evolución de los precipitados. Propiedades de los precipitados. Calcinación de los precipitados. Precipitación en medio homogéneo. Operaciones generales del análisis gravimétrico. Cálculos en análisis gravimétrico. Aplicaciones del análisis gravimétrico.
• Tema 8. Reacciones de oxidación-reducción. Volumetrías de oxidación-reducción
  • Reacciones redox. Estado de oxidación. Ajuste de reacciones. Pilas. Concepto. Tipos. Fuerza electromotriz de las pilas. Potenciales de celda. Energía libre. Ecuación de Nernst. Factores que afectan al potencial de un sistema redox. Aplicación de la ecuación de Nernst. Limitaciones en el uso de potenciales normales de electrodo. Curvas de valoración. Indicadores redox. Reacciones redox previas. Patrones y disoluciones. valorantes. Principales aplicaciones de las volumetrías redox.

• Seminarios/Debates
• Debates sobre los diferentes apartados del temario y resolución de problemas numéricos relacionados con el mismo.

Prácticas de laboratorio (Es obligatoria la asistencia, al menos, a 4 sesiones prácticas)

• Práctica 1. Hidrólisis de sales. Acción reguladora.
• Práctica 2. Contraste de una disolución de ácido clorhídrico.
• Práctica 3. Determinación conjunta de carbonatos y bicarbonatos.
• Práctica 4. Determinación complexométrica de la dureza de un agua natural.
• Práctica 5. Determinación de Fe(II) mediante una volumetría de oxidación-reducción con dicromato.
• Practica 6. Determinación del contenido de cloruros en un agua natural por el método de Mohr.
• Practica 7. Determinación de la riqueza de NaClO en una lejía comercial.

• MANUAL DE QUÍMICA ANALÍTICA PARA INGENIEROS QUÍMICOS, J.F. Fernández Sánchez, J.C. Ávila Rosón, Ed. Técnica Avican, 2016.
• FUNDAMENTOS DE QUÍMICA ANALÍTICA, D.A. Skoog, D.M. West, F.J. Holler, S.R. Crouch, 8ª Ed., Thomson, Madrid, 2005.
• QUÍMICA ANALÍTICA GENERAL (Vol I), P. Sánchez y Mª I. Gómez, Ed. Síntesis, Madrid, 2006.
• EQUILIBRIOS IÓNICOS Y SUS APLICACIONES ANALÍTICAS, M. Silva, J. Barbosa, Síntesis, Madrid 2002.
• EQUILIBRIOS QUÍMICOS EN DISOLUCIÓN: APLICACIONES ANALÍTICAS, J.A. Ávila Rosón, A. Fernández Gutiérrez, E.J. Alonso Hernández, J.F. Fernández Sánchez, Universidad de Granada, Granada, 2005.
• ANÁLISIS QUÍMICO CUANTITATIVO, D.C. Harris, 3ª ed., Reverté, Barcelona 2007.
• QUÍMICA ANALÍTICA CONTEMPORANEA, K.A. Rubinson, J.F. Rubinson, Pearson Educación, México, 2000.
• QUÍMICA ANALÍTICA. Jose Luis Vilchez Quero. Editorial Fleming, Granada 2023.

• QUÍMICA. Un proyecto de la ACS, American Chemical Society, Reverte, Barcelona, 2005.
• QUÍMICA, R. Chang, , 6ª Ed., McGraw Hill, Madrid, 1999
• INTRODUCCIÓN AL EQUILIBRIO QUÍMICO”, A.M. García Campaña, L. Cuadros Rodriguez, Base Universitaria (Iniciación a la Química Superior) Anaya, Madrid, 2004.
• QUIMICA ANALÍTICA CUANTITATIVA, R.A. Day, A.L. Underwood, Prentice Hall, México, 1989.
• PROBLEMAS RESUELTOS DE QUÍMICA ANALÍTICA, P. Yáñez-Sedeño, J.M. Pingarrón, F.J.M. de Villena, Síntesis, Madrid, 2003.
• PROBLEMAS RESUELTOS DE QUÍMICA ANALÍTICA, J.A. López Cancio, Thomson, 2005.
• CURSO EXPERIMENTAL EN QUÍMICA ANALÍTICA, J. Guiteras, R. Rubio, G. Fonrodona, Síntesis, Madrid, 2003

• Bibliografía general: https://biblioteca.ugr.es/
• Glosario de Términos Analíticos: https://seqa.es/wp-content/uploads/2023/03/Glosario_archivo_final_compressed.pdf

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos o visitas a industrias 
• MD03. Prácticas de laboratorio o de campo 
• MD05. Realización de trabajos o informes de prácticas 

Instrumentos de evaluación

• Realización de cuestionarios escritos o test de autoevaluación (TEV).
• Exámenes escritos sobre el programa de teoría, las clases de problemas y las prácticas de laboratorio.
• Realización de trabajos por los alumnos (trabajos académicamente dirigidos, TAD).
• Evaluación de la participación personal, tanto en las clases de teoría como en las de problemas.
• Evaluación de la actividad desarrollada en el laboratorio.

Criterios de evaluación y porcentaje sobre la calificación final

• Constatación del dominio de los contenidos teóricos y prácticos, mediante exámenes escritos.
• Valoración de los trabajos realizados, individualmente o en equipo, atendiendo a la presentación, redacción y claridad de ideas, estructura y nivel científico, creatividad, justificación de lo argumentado y variedad de la bibliografía consultada.
• Grado de implicación y actitud del alumno manifestadas en su participación en el aula, en laboratorio, en las consultas (tutorías) y en la elaboración de los trabajos.

Porcentaje sobre la calificación final

• La calificación conjunta de los exámenes de teoría y de problemas supone el 70% de la nota final. La superación del examen final no se logrará sin un conocimiento uniforme y equilibrado de toda la materia, tanto teoría como problemas. Al superar esta prueba el 50 % de la nota final, los alumnos que no la realicen, o que se ausenten de ella, se consideran «no presentados».
• Las prácticas de laboratorio (la asistencia a las actividades de laboratorio es obligatoria), los cuestionarios individuales (TEV), los trabajos propuestos (TAD), las intervenciones en clase, tutorías y sesiones en grupo suponen el 30% de la nota final.
• Será necesario obtener un mínimo de 50% en cada uno de los apartados para superar la asignatura.

• La evaluación consistirá en una prueba escrita en la que se incluirán cuestiones de teoría, problemas numéricos, y preguntas sobre las prácticas de laboratorio para los estudiantes que las han realizado. La superación del examen final no se logrará sin un conocimiento uniforme y equilibrado de toda la materia, tanto teoría como problemas.
• Aquellos estudiantes que no hubiesen hecho dichas prácticas realizarán una prueba práctica de laboratorio.
• La calificación conjunta de los exámenes de teoría y de problemas supone el 70% de la nota final. Al superar esta prueba el 50 % de la nota final, los alumnos que no la realicen, o que se ausenten de ella, se consideran «no presentados».
• Las prácticas de laboratorio, suponen el 30% de la nota final.
• Será necesario obtener un mínimo de 50% en cada uno de los apartados para superar la asignatura.

De acuerdo con la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la UGR, se contempla la realización de una evaluación única final a la que podrán acogerse aquellos estudiantes que no puedan cumplir con el método de evaluación continua por motivos laborales, estado de salud, discapacidad o cualquier otra causa debidamente justificada que les impida seguir el régimen de evaluación continua. Para ello los estudiantes deberán seguir el procedimiento establecido en dicha normativa.

Dicha evaluación consistirá en una prueba escrita en la que se incluirán cuestiones de teoría, problemas numéricos y una prueba práctica de laboratorio.

• Prueba escrita en la que se incluirán cuestiones de teoría y problemas numéricos 70%. La superación del examen final no se logrará sin un conocimiento uniforme y equilibrado de toda la materia, tanto teoría como problemas.
• Prueba práctica de laboratorio 30%
• Será necesario obtener un mínimo de 50% en cada uno de los apartados para superar la asignatura.

El estudiante recibirá, al inicio del curso, información sobre las Normas de Seguridad y del correcto desarrollo de las prácticas. El documento estará disponible en la plataforma PRADO de la asignatura. Este documento es de obligada lectura y aplicación durante el desarrollo de las prácticas, el no cumplimiento del mismo por parte del estudiante exime de cualquier responsabilidad al profesor que imparte las prácticas y al departamento donde se desarrollen las mismas

Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).