Miriam Medina García defiende el próximo 13 de febrero la Tesis Doctoral titulada "Enfoques no dirigidos para la evaluación analítica de la calidad y autenticidad de alimentos". La defensa será a las 11.00 h en el Salón de Grados de la Facultad de Ciencias.
Dicha Tesis Doctoral ha sido dirigida por Ana María Jiménez Carvelo y Antonio González Casado.
La Olivarera San José de Lora de Estepa S. Coop. And. ha celebrado la sexta edición del Premio de Investigación “Eduardo Pérez Pérez”, el día 12 de noviembre de 2025, con un lleno total de público, y consolidando así este certamen como cita nacional de referencia en investigación e innovación oleícola y excelencia científica
Alejandra Arroyo Cerezo obtiene el ‘Premio San Alberto Magno’ de química por su tesis doctoral sobre autenticidad alimentaria.
La investigadora de la UGR ha sido galardonada por el Colegio de Químicos del Sur por su trabajo para detectar fraudes en alimentos con métodos rápidos y respetuosos con el medio ambiente.
Continuando con el ciclo "Distinguidos/as Alumni UGR" organizado por el Vicerrectorado de Estudiantes y Vida Universitaria, a través de Alumni UGR, se nos invita a la próxima edición de dicho ciclo. Se celebrará el viernes 16 de mayo, en la Sala de Exposiciones de la Facultad de Bellas Artes a las 11:00 h de la mañana.
El Distinguido de mayo es Juanjo Guarnido, Licenciado en Bellas Artes por la Universidad de Granada, ilustrador y animador de Walt Disney Studios.
investigadores del grupo de investigación AnAMA (FQM-232) de la Universidad de Granada ha publicado un tutorial en la revista Analytica Chimica Acta que describe un enfoque pionero basado en la teoría de la información, propuesta por Claude Shannon a mediados del siglo XX, para llevar a cabo una evaluación a priori de la calidad informativa presente en una señal analítica 2D tomada directamente del instrumento.
El grupo de investigación AnAMA (FQM-232) de la Universidad de Granada ha publicado un tutorial en la revista Trends in Analytical Chemistry que describe y revisa las estrategias para aplicar una poderosa herramienta del análisis de datos químicos: el análisis de similitud.
Un grupo de trabajo integrado por químicos analíticos e ingenieros electrónicos ha desarrollado un sensor biocompatible que cambia de color según la frescura del alimento, usando compuestos naturales como la cúrcuma y la col lombarda
El día 13 de diciembre María del Carmen Villegas Aguilar defendió la Tesis Doctoral titulada "Nuevos enfoques analíticos en la evaluación del potencial de compuestos bioactivos procedentes de fuentes vegetales para el desarrollo de productos de alto valor añadido".
